Resep Oseng Mercon
Table of Contents
Resep Oseng Mercon
Bahan-bahan :
* 600 gr daging sapi, iris tipis kecil-kecil
* 3 cm lengkuas yang dimemarkan
* 3 lembar daun salam
* 1 batang serai, memarkan
* 5 gr gula merah
* garam secukupnya
* 350 ml air
* 2 sdm kecap manis
* minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
* 6 siung bawang putih
* 9 siung bawang merah
* 2 ruas jari jahe
* 250 gr cabai rawit
* 50 gr cabai merah
Cara membuat oseng mercon :
* Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai, masak hingga bumbu matang
* Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging sapi, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tambahkan air, gula merah dan garam.
* Masak hingga kuah agak menyusut dan daging agak matang, lalu tambahkan kecap manis. Masak hingga daging matang dan kuah agak mengental.
* Angkat dan oseng mercon siap disajikan. Taburi bawang merah goreng di atasnya.
Post a Comment