Resep Tahu Aci Goreng

Table of Contents

Tahu aci merupakan camilan lezat asal Tegal, Jawa Barat. Terbuat dari tahu kuning yang diberi adonan tepung kanji lalu digoreng membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat. Resep pembuatan tahu aci juga sangat sederhana dan mudah dibuat dirumah.
Resep tahu aci goreng
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu kuning, potong bentuk segitiga atau sesuka hati

* 50 gr tahu kuning, haluskan
* 150 gr tepung kanji
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 3 batang daun kucai, iris halus
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* air es secukupnya
* minyak goreng
Cara membuat tahu aci goreng :
* Adonan tepung aci : Campurkan tahu kuning halus bersama dengan tepung kanji, daun kucai, garam dan merica bubuk, lalu sesekali tambahkan air es, aduk hingga adonan dapat dipulung
* Ambil 1 potong tahu lalu oleskan adonan tepung kanji di satu sisi bagian tahu, lakukan hingga adonan habis.
* Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga matang luar dalam dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tahu aci goreng siap disajikan.