Resep Ayam Gepuk
Table of Contents
Bahan-bahan :
* 1/2 kg ayam
* 2 lembar daun salam
* 1 batang serai, memarkan
* 300 ml air
* 50 gr kelapa parut
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 7 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar butiran
* 1 sdm garam
* 2 sdt gula merah
Cara membuat ayam gepuk :
* Pertama-tama panaskan air dalam panci atau wajan, kemudian masukkan ayam dan bumbu halus serta daun salam dan serai. Masak hingga mendidih, setelah mendidih lalu masukkan kelapa parut, masak kembali hingga air habis dan ayam menjadi lunak serta bumbu meresap dalam ayam. Biarkan dingin
* Setelah ayam dingin lalu pukul-pukul ayam tadi hingga agak memar
* Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ayam beserta bumbu hingga matang dan agak kering. Sajikan ayam gepuk sebagai lauk-pauk di rumah.
Post a Comment