Resep Tahu Sarang Burung
Table of Contents
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu putih
* 10 butir telur puyuh rebus
* 100 gr wortel, rajang kotak kecil
* 1 batang daun bawang, rajang
* 2 buah jagung manis, pipil
* 50 gr buncis, rajang kecil
* 2 sdm tepung terigu
* 2 siung bawang putih, parut
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt kaldu bubuk
* 2 buah cabe merah, buang bijinya lalu iris serong tipis
* 2 butir telur ayam, kocok lepas
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu sarang burung :
* Pertama-tama hancurkan tahu putih, kemudian saring dengan kain lap yang bersih hingga kering, kemudian campurkan tahu bersama dengan potongan wortel, buncis, jagung manis, daun bawang, tepung terigu serta bumbu-bumbu, yakni bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk dan cabe merah, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
* Setelah bahan tercampur rata lalu tuang dalam cetakan kue, di bagian tengahnya beri telur puyuh rebus dan kukus selama sekitar 20 menit.
* Setelah dikukus kemudian celupkan adonan ke dalam telur kocok lalu goreng hingga bersarang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
* Tahu sarang burung telah siap untuk disajikan
Post a Comment