Resep rolade tahu isi sosis

Table of Contents

Kalau di postingan sebelumnya kita pernah membahas resep rolade daun singkong, nah kali ini kami akan membahas saudara sepupunya, yakni rolade tahu isi sosis. Terbuat dari tahu dengan campuran sayur wortel, ayam dan daun bawang yang diberi isian sosis dan digoreng bersama balutan telur menjadikannya sangat lezat dan spesial. Berikut kami sajikan resepnya
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu putih
* 2 buah wortel, rajang kecil-kecil

* 1 batang daun bawang, rajang kecil
* 100 gr fillet ayam, rajang kecil
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* sosis ayam atau sapi secukupnya
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* daun pisang secukupnya untuk membungkus
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat rolade tahu isi sosis :
* Pertama-tama haluskan tahu menggunakan tangan yang bersih agar hasilnya bagus.
* Siapkan wadah, campurkan tahu halus bersama dengan wortel, ayam, daun bawang, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk dn kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
* siapkan daun pisang, lalu ambil adonan tahu, letakkan di atas daun pisang lalu ratakan, di bagian tengahnya beri sosis kemudian gulung adonan dan kukus selama sekitar 20 menit.
* Setelah 20 dan matang lalu potong-potong menjadi bulat-bulat dan celupkan ke dalm kocokan telur lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
* Rolade tahu isi sosis telah siap untuk disajikan